Créé en 2015 sous la direction de Didier Bonvin, l'ensemble Dulcis Memoria réunit une vingtaine de chanteur.euse.s amateur.ice.s autour du chant choral. Aujourd'hui dirigé par Augustin Laudet, son répertoire s’étend de la musique ancienne à l'époque actuelle.

Les programmes récents ont mis en avant des œuvres traditionnelles anglaises et d'Europe de l'Est.

Tout en valorisant le chant a cappella, l’ensemble se nourrit de collaborations avec d’autres chœurs, instrumentistes et artistes.